RESEPI LAKSA KETAM

​

*RESEPI LAKSA KETAM*​
•••••••••••••••••••
• Bahan bahan

🍓Laksa Lembut 1 paket (celur)
🍓Ketam 3 ekor
🍓Santan kotak kecik 1
🍓Gula perang 2sb
🍓Asam gelugor 2 keping
🍓Garam secukup rasa
🍓Serai 1 batang (ketuk)
🍓Bunga kantan 1 (hiris)
🍓Daun kesum segenggam (ambik daun je)

• Bahan Kisar

🍓Bawang merah 4 biji
🍓Bawang putih 3 biji
🍓Lengkuas 1 inci
🍓Halia 1 inci
🍓Serai 1 batang (ambik yg putih)
🍓Kunyit hidup 1 inci
🍓Belacan sikit
🍓Cili padi 8 tangkai

• Bahan Hiasan

🍓Kacang panjang
🍓Telor rebus
🍓Bawang besar
🍓Cili padi
🍓Bunga kantan
🍓Daun kesum
(hiris halus)

• Cara Menyediaakan

🐝1) Basuh ketam bersih2..jgn potong
biarkan sekor je..letak tepi dulu..

🐝2) Panaskan minyak jagung..tumis bahan
kisar sampai betul2 pecah minyak..

🐝3) Masukkan serai, asam gelugor, Air dalam
2 cawan..biarkan mendidih..pastu masukkan
Santan daun kesum, bunga kantan..biarkan
mendidih dulu..

🐝4) Masukkan gula garam dan ketam..
tunggu sampai ketam masak...

🐝5) Sedia dihidangkan bersama Laksa
dan taruk bahan hiasan ..Siap