RESEPI GULAI DAGING + REBUNG

​*RESEPI GULAI DAGING +REBUNG*​

BAHAN-BAHANNYA:
Daging - dibersih dan dihiris
Bawang merah - ditumbuk
Bawang putih- ditumbuk
Halia- ditumbuk
Rempah daging babas dicampur dgn sedikit air
Cili kisar
Kerisik
Pati santan
Asam keping/ air asam jawa
Sedikit air
Minyak utk menumis
Garam secukup rasa
Rebung- dihiris, kemudian rebus dgn sedikit garam. Rebus hingga lembut dan toskan

Bahan tumis:
Bawang merah- dihiris
Bawang putih- dihiris
Halia-dihiris
Rempah 4 sekawan serba sedikit
Daun kari- sy x letak sbb xde..

CARA MEMASAK:
-Panaskan sedikit minyak masak dlm kuali.. masukkan bahan tumis, tumis sehingga naik bau..
-Kemudian  masukkan bahan tumbuk bersama serbuk kari, kerisik dan cili kisar...masak sampai agak pecah minyak..
-masukkan  daging, gaul bersama rempah, gaul bg rata..biarkan  seketika
-masukkan pati santan, asam keping dan air secukupnya.. kacau rata. Masak sampai daging empuk.. Masa ni blhlah dimasukkan rebung sekali...
-Perasakan dgn garam dan secukup rasa.. tunggu hingga kuah pekat... siap..